축산물 위생관리법 시행규칙 제51조의11(축산물가공품이력추적관리 정보의 기록, 보관 및 관리 등)

① 법 제31조의4제1항 전단에서 "총리령으로 정하는 정보"란 다음 각 호의 정보를 말한다. <개정 2022.6.30>

1. 축산물가공업자의 경우에는 다음 각 목의 정보

가. 제3항의 이력추적관리번호

나. 제조업소의 명칭 및 소재지

다. 제조일(제조일을 표시하여야 하는 축산물가공품만 해당한다)

라. 소비기한

마. 원재료명 또는 성분명

바. 원재료의 원산지(국가명)

사. 원재료가 유전자변형식품인지 여부

아. 출고일자

자. 법 제31조의2제1항 및 제36조제2항에 따른 회수대상 여부 및 회수사유

차. 그 밖에 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 사항

2. 축산물가공품을 판매하는 자의 경우에는 다음 각 목의 정보

가. 제3항의 이력추적관리번호

나. 판매업소의 명칭 및 소재지

다. 입고일자 및 입고량

라. 출고일자 및 출고량

마. 제조일(제조일을 표시하여야 하는 축산물가공품만 해당한다)

바. 소비기한

사. 법 제31조의2제1항 및 제36조제2항에 따른 회수대상 여부 및 회수사유

아. 그 밖에 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 사항

② 법 제31조의4제1항 후단에서 "총리령으로 정하는 날"이란 「식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률」 제4조에 따라 소비기한을 표시하여야 하는 품목의 경우에는 소비기한을, 제조일을 표시하여야 하는 품목의 경우에는 제조일을 말한다. <개정 2019.4.25, 2022.6.30>

③ 법 제31조의4제3항에서 "총리령으로 정하는 이력추적관리번호"란 영업자가 축산물가공품이력추적관리를 효율적으로 하기 위하여 제품에 부여한 번호를 말하며, 이력추적관리번호의 부여 방법 및 기준 등은 식품의약품안전처장이 정하여 고시한다.

[본조신설 2016.8.4]